Balanzoni

€13,00

Tra le tipologie di pasta ripiena della tradizione bolognese vi presentiamo i Balanzoni, simili ai Tortelloni ma dal colore verde. Nascono come ricetta di recupero e sono legati alla maschera carnivalesca del Dottor Balanzone. Sono composti da sfoglia verde agli spinaci ripiena di ricotta, mortadella e parmigiano.

Possono creare dipendenza, provare per credere!

NOTA SPEDIZIONE

Per preservare la qualità del prodotto, la pasta fresca e gli altri prodotti deperibili vengono spediti esclusivamente dal lunedì al mercoledì.

Tempi di consegna

Dopo l'affidamento al corriere, i tempi di consegna possono variare in funzione della destinazione e dell'operatività del vettore incaricato.

Formato:

0.5kg 1kg

Variante

Ingredienti e allergeni

INGREDIENTI:

SFOGLIA: (50%): farina di GRANO tenero tipo 00, UOVA fresche di galline allevate all'aperto, spinaci.

RIPIENO: (50%): RICOTTA di Bianca Modenese,
spinaci, mortadella ,PARMIGIANO Reggiano, sale, noce
moscata.

ALLERGENI: vedi parole in MAIUSCOLO tra gli ingredienti

Consigli d'uso e conservazione

CONSIGLI D'USO: consigliamo condimenti semplici, come burro e salvia per preservarne il sapore.

TEMPO DI COTTURA: 4 minuti circa. Quando saranno cotti gallerregranno nell'acqua. Consigliabile fare un assaggio a fine cottura.

PORZIONI: a persona vengono calcolati di solito circa 8/9 balanzoni

CONSERVAZIONE: Conservare in frigorifero (0°C A +4°C) fino a 5 gg dalla data di produzione che troverete indicata. Se non li mangiate subito potete metterli in freezer fino a 2 mesi. Dopo di che basterà versarli nell’acqua direttamente da surgelati, senza necessità di scongelarli prima.

Balanzoni

€13,00

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