Passatelli

€12,50

I passatelli sono una tipica minestra invernale, calda, nutriente e deliziosa, dell’antica tradizione della cucina romagnola.
Sono un fiore all’occhiello della cucina italiana tanto da essersi meritati una menzione nel ricettario dell’Artusi. Li produciamo con materie prime di altissima qualità.

Sebbene la tradizione del passatello lo vuole cotto in abbondante brodo denso e profumato di carne, è ottimo anche in versioni asciutte con condimenti sostanziosi.

NOTA SPEDIZIONE

Per preservare la qualità del prodotto, la pasta fresca e gli altri prodotti deperibili vengono spediti esclusivamente dal lunedì al mercoledì.

Tempi di consegna

Dopo l'affidamento al corriere, i tempi di consegna possono variare in funzione della destinazione e dell'operatività del vettore incaricato.

Formato:

0.5kg 1kg

Variante

Ingredienti e allergeni

INGREDIENTI: PARMIGIANO, UOVA fresche di galline allevate all'aperto, pangrattato, farina di GRANO tenero tipo “00”, noce moscata, sale.

ALLERGENI: vedi parole in MAIUSCOLO tra gli ingredienti

Consigli d'uso e conservazione

CONSIGLI D’USO: Tuffare i passatelli freschi o dal freezer direttamente nell’acqua bollente o brodo, mai gettarli prima che bolla bene l’acqua. Mescolarli delicatamente, abbassare la fiamma senza far perdere il bollore. Possono essere consumati con un buon brodo di carne oppure semplicemente con burro e parmigiano.

TEMPO DI COTTURA: Il tempo di cottura consigliato è di 4 minuti, una volta che verranno a galla attendere due minuti e poi servire PORZIONI: Le porzioni consigliate a persona sono di 100 grammi.

CONSERVAZIONE: Da conservare in frigorifero fino a 5 gg dalla data di produzione che troverete indicata nel cartoncino allegato. Se non li mangiate subito potete metterli in freezer fino a 2 mesi. Dopo di che basterà versarli nell’acqua direttamente da surgelati, senza necessità di scongelarli prima.

Passatelli

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